7. Januar 2017

«5 am Tag»

5amtag
Wussten Sie,
dass Tiefkühlgemüse oft noch vitaminreicher ist als lange gelagertes Gemüse? Tiefgekühltes Obst und Gemüse werden nach der Ernte sofort blanchiert, das heisst ganz kurz mit Wasser und Dampf erhitzt und dann sogleich gefroren. Somit bleiben die Vitamine besser erhalten. Natürlich geht nichts über erntefrisches Gemüse, aber im Winter bildet Gemüse aus der Tiefkühltruhe eine Alternative.
Dasselbe gilt bei den Früchten. Auch sie sind, ungezuckert, ein guter möglicher Ersatz, um die empfohlenen fünf Portionen Gemüse und Früchte pro Tag zu essen.
Wie steht es um Gemüse und Früchte aus der Dose? Zählen diese bei «5 am Tag» mit dazu? Sie erfahren es unter: www.bettybossi.ch/gesund

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