6. Juni 2016

Rohe Erdbeerkonfi

Konfitüre
500 g Erdbeeren halbieren, mit 250 g Gelierzucker in einem Messbecher mischen, ca. 20 Min. ziehen lassen. Ca. 3 Min. pürieren, ca. 1 Min. ruhen lassen, nochmals ca. 3 Min. pürieren, kühl stellen. Ergibt ca. 7½ dl.
Haltbarkeit: Im Kühlschrank aufbewahren. Konfitüre rasch konsumieren.

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