23. April 2016

S’mores – süsses Sandwich vom Grill

Sandwich
In den USA sind sie ein beliebtes Grill-Dessert: S’mores. Der Name ist eine Verschmelzung der Wörter «some more», was so viel heisst wie «noch mehr». Und davon kann man tatsächlich fast nicht genug kriegen.
Uns so gehts: Marshmallows an Spiesse stecken, kurz über die Glut halten, bis sie leicht gebräunt sind. Ein Stück Milchschokolade auf ein Butterguetzli legen (traditionell werden Graham-Crackers verwendet, diese sind aber nur schwer erhältlich), das grillierte Marshmallow darauflegen, mit einem zweiten Butterguetzli bedecken. Das warme Marshmallow verschmilzt mit der Schokolade zu einer süssen Masse – bitte noch mehr!

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