12. April 2015

Haferflocken kaufen

Haferflocken_de
Im Handel kann man eine Vielzahl von Haferflockensorten kaufen. Man unterscheidet insbesondere drei Arten: Die gröbste Sorte sind die kernigen oder Grossblattflocken. Sie sind aus ganzen Haferkernen hergestellt, sind recht bissfest und quellen beim Einweichen nur langsam auf. Die feinen oder Kleinblattflocken sind aus Hafergrütze (kleingeschnittenen Haferkernen) gewalzt, quellen schneller auf und haben eine angenehme Bissfestigkeit. Dann gibt es noch die extrazarten Schmelzflocken. Sie werden aus Hafermehl gewalzt. Beim Einrühren in Flüssigkeit lösen sie sich sofort auf und sind ohne Kauen trinkbar (gut für schnellen Porridge).

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