27. August 2012

Spaghetti für alle!

Ein Spaghetti-Plausch ist eine der besten Ideen, wenn viele unkomplizierte Gäste auftauchen. Doch wie bereitet man die grosse Menge Teigwaren vor? Am besten die Spaghetti nur knapp al dente kochen, abtropfen, auf Backbleche verteilen. Wenig Öl beigeben, mit zwei Gabeln mischen, so kühlen sie schneller ab und kleben nicht. Später nur noch mit der Sauce mischen und heiss werden lassen.

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